为弘扬华夏美食文化，展示中华厨师风采，进一步体现烹饪行业正能量，现组织2020年全国百强优秀厨师评选活动。评选活动目前已进入投票阶段。具体事宜如下 ...
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协会动态
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协会动态张登峰 一城一味饮食文化发展委员会广西分会会长
张登峰 一城一味饮食文化发展委员会广西分会会长【张登峰个人简介】政协委员，民主党派（民建党）人士广西惠鲜日达电子商务有限公司——董事长兼总经理广西桂小鸽餐饮管理有限公司——董事长南宁事业红 ...
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协会动态入会须知
要求：1.年满28周岁以上，餐饮总监，餐饮老板，在职厨师长或行政总厨等人士2.热爱餐饮美食业，在当地有一定的人脉关系及餐饮资源 3.无犯罪记录及触犯国家法律法规的等事宜4.符合上 ...
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协会动态《一城一味》全国烹饪大赛
一城一味全国海选淄博赛区金佰特杯全国烹饪大赛在盛圆国际酒店隆重举行，从前期筹备到正式比赛准备了四个月时间，此次比赛挖掘城市厨星，挖掘传统菜，妈妈味道，推选记忆中的情感美食。 本次大赛提出要适应经济发 ...
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协会动态国宝级泰斗王义钧
有大将风范的鲁菜，近些年却总有人说其一直处于岌岌可危的状态，常常以最没有特点的姿态置于各大菜系之中。对于此，鲁菜泰斗王义均王老认为： &nbs ...
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协会动态2018《一城一味》烹饪大师：刘先军
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协会动态灶台几尺 人间百味——淄博工匠李昌顺
由淄博市总工会联合淄博手机台推出的“匠心筑梦”系列微视频，本期主人公是中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师、淄博工匠李昌顺。 李昌顺大师的老家在博山，从小就对博山的风味小吃情有独钟，像东关的肉火烧、西关的 ...
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协会动态一城一味活动
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协会动态鲁菜里的十三道代表菜
糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。选用黄河鲤鱼，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名菜，其中以济南汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”最为著名。主料黄 ...
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动态信息淄博市厨师协会 李波
李波 *个人简介亚洲大厨屈浩弟子淄博市首席技师国家级高级技师中国青年烹饪艺术家快手美食名厨联盟成员中国烹饪大师奥食卡环球星厨淄博市十佳烹调全国饭店业技术能手*社会头衔淄博市厨师协会会长一城 ...
