[value:title] 协会动态

入会须知

要求:1.年满28周岁以上,餐饮总监,餐饮老板,在职厨师长或行政总厨等人士2.热爱餐饮美食业,在当地有一定的人脉关系及餐饮资源  3.无犯罪记录及触犯国家法律法规的等事宜4.符合上 ...
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[value:title] 协会动态

《一城一味》全国烹饪大赛

一城一味全国海选淄博赛区金佰特杯全国烹饪大赛在盛圆国际酒店隆重举行,从前期筹备到正式比赛准备了四个月时间,此次比赛挖掘城市厨星,挖掘传统菜,妈妈味道,推选记忆中的情感美食。  本次大赛提出要适应经济发 ...
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[value:title] 政策法规

公共场所卫生管理条例实施细则

中华人民共和国卫生部令第 80 号  《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过,现予以发布,自2011年5月1日起施行。                     ...
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[value:title] 协会动态

国宝级泰斗王义钧

 有大将风范的鲁菜,近些年却总有人说其一直处于岌岌可危的状态,常常以最没有特点的姿态置于各大菜系之中。对于此,鲁菜泰斗王义均王老认为:    &nbs ...
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[value:title] 政策法规

《餐饮业经营管理办法(试行)》

  第一条 为了规范餐饮服务经营活动,引导和促进餐饮行业健康有序发展,维护消费者和经营者的合法权益,依据国家有关法律、法规,制定本办法。  第二条 在中华人民共和国境内从事餐饮经营 ...
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[value:title] 协会动态

灶台几尺 人间百味——淄博工匠李昌顺

由淄博市总工会联合淄博手机台推出的“匠心筑梦”系列微视频,本期主人公是中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师、淄博工匠李昌顺。  李昌顺大师的老家在博山,从小就对博山的风味小吃情有独钟,像东关的肉火烧、西关的 ...
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