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协会动态
协会动态![[value:title]](https://www.haochushi.net/static/images/notpic.gif)
协会动态鲁菜里的十三道代表菜
糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。选用黄河鲤鱼，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名菜，其中以济南汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”最为著名。主料黄 ...
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政策法规中华人民共和国食品安全法
(2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过) 目录 第一章 总则&nbs ...
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政策法规《食品经营许可证》办理攻略
自2015年10月1日新《食品安全法》以及与其配套的《食品经营许可管理办法》实施以来，原来分属不同部门的《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》开启“两证合一”的管理模式。今年1月13日，国务院常务会议 ...
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政策法规《食品生产经营日常监督检查管理办法》解读
《食品生产经营日常监督检查管理办法》于3月4日对外公布，将自5月1日起正式施行。日前，国家食品药品监督管理总局就有关问题解读如下： 1. ...
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政策法规商务部、中央文明办关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约 反 ...
各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门、文明办，中国烹饪协会，中国饭店协会： 为贯彻落实习近平总书记关于“推动形成绿色发展方式和生活方式”的 ...
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会员动态山东省烹饪协会名厨委员会委员 王吉元
王吉元2013年担任周村渔人码头厨师长2015年担任淄博百宏大酒店厨师长2016年担任淄博锦王府家宴行政总厨2018年担任淄博唐庄酒店厨师长2019年担任青州青都国际（五星）中餐厨师长2020年担任滨 ...
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会员动态中国烹饪大师 张云海
张云海中共党员，中式烹调高级技师，享受淄博市政府、山东省政府、国务院三项政府津贴，师从亚洲厨王屈浩先生，简历如下：1993年7月在淄博饭店参加工作，1999年3月起担任淄博饭店厨师长。2000年3月被 ...
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会员动态淄博圣林金牌妈妈菜创始人 付圣林
付圣林淄博圣林金牌妈妈菜创始人 圣林商贸 总经理一城一味饮食文化发展委员会 副会长2000年在民泰大酒店从厨2002 年民泰大酒店 凉菜主管2004年青岛 泰国餐厅 菜品总监2005年青岛老 ...
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会员动态国宴设计师 陈光明
陈光明 中级技师，国宴设计师，食品雕刻大师。现供职于中成伟业，周礼记酱料研究院院长，厨艺学院院长。1990年一1993年学习中餐烹调师。1994年一1996年在泰安劳动局进修二级 ...
